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ph酸度计要不要预热

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肉类是人们日常生活中不可或缺的食材,新鲜的肉类不仅具有良好的口感及营养成分,也是补充人体蛋白质,铁质及维生素的最佳供给源。实验证明,肉类的新鲜程度与其pH值有着紧密的联系:新鲜肉的pH值约在5.8至6.2之间,放置一段时间后,随着肉质中蛋白质在细菌酶的作用下被分解,其pH值将升高至6.3至6.6,当肉类出现变质时,其pH值将高于6.7。新鲜冷藏肉及冻肉,其pH值在5.8至6.5之间,注水肉的pH值多在7.0附近。综上所述,肉类pH测定作为一种快速简易的检验方法,可以帮助我们了解肉品的新鲜程度,以获得健康的食品源。参考国家标准《GB5009.237-2016食品pH值的测定》
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ISE只能用于显示读数的毫米级pH值和pH值的pH计。测量值转换为百万分率(ppm)。
不是玻璃灯泡,电极的传感部分与离子特定的参考电极一起制成离子特异性膜。当使用ISE离子强度调节剂时,需要离子特异性校准溶液和替代电解质溶液。
ISE用于水处理厂,制造厂和实验室,需要对纯化结果,质量控制和溶液分析进行特定离子的实时测量。
问:玻璃体和环氧体电极有什么区别?
一个环氧基体电极具有适合他们的野外工作或粗糙处理的耐冲击体。灯泡由玻璃制成,因此在处理时仍必须小心。塑料体还限制电极与高温溶液和溶剂一起使用。
问:可填充(液体填充)和凝胶填充电极有什么区别?
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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 编号:Q/MN-ZLA/JS10.5-24-2012-0 FE20pH计SOP标准 起草人:刘远平、陈彦审核人:宋晓东审批人:王艳松文件实施日期 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司质量安全管理系统发布 目录 前言3 1目的4 2适用范围4 3操作步骤4 3.1开机准备4 3.2仪器设置5 3.3仪器校准6 3.4样品测量8 4期间核查9 4.1检查计划9 4.2核查过程关键控制点9 4.3核查步骤9 4.4结果判断10 5维护保养10 5.1使用前检查项10 5.2使用中检查项10 5.3使用后检查项10 5.4旬维护检查项10 6案例分析10 2 前言 本文件代替编号为Q/MN-ZL/JS10.5-1-2011的实施日期为 2011年2月1日《化验室设备操作规程汇编》中《台面式 PH/ISE测试仪(酸度计)操作规程》(编号为:Q/MN- ZL/JS10.5-1-2011-(32)-0)及编号为Q/MN-ZL/JS10.5-2- 2011-1的实施日期为2011年10月19日的《化验室设备技术 标准》中酸度计旬维护和期间核查的内容进行整合,形成单份 操作规程。 本文件与原文件相比,变化如下: (1)重新修订了原文件的操作内容; (2)增加了操作图解、期间核查、维护内容以及案例分析。 本文件的主要起草人:刘远平、陈彦。 本文件的主要起草单位:营运管理系统、质量安全管理系 统。 本文件所代替的文件的历次版本发布情况为: 序号编号文件名称文件实施日期 1Q/MN-ZL/JS10.5-1-2011-台面式PH/ISE测试仪(酸度2011年2月1日 (32)-0计)操作规程 2Q/MN-ZL/JS10.5-2-2011-1化验室设备技术标准中酸度2011年10月19日 计旬维护和期间核查内容 表1:文件历次更改信息
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3.为什么缓冲液在有效期内已经变质不能使用了?
缓冲液的有效期是指未开封使用状态下的保存期。一旦开封使用后,由于空气中各种霉菌的作用,缓冲液较易变质。
注意:已使用过的缓冲液,千万不能倒回原装瓶中!
4.电极需多久校准一次?
电极的校准频率取决于电极的使用、保养、样品性质以及测量精度等具体情况。建议每天校准一次,最长不要超过每周一次校准。更换电极以及长时间不使用,在使用前必须先校准。
5.如何保养pH电极?
电极使用一段时间后,若发现斜率变低、响应速度变慢等情况,可尝试下列方法:
①若测量样品中含有蛋白质,可用胃蛋白酶/盐酸洗液清洗电极膜。
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上海雷磁酸度计的维护与保养
1、上海雷磁酸度计的维护与保养
上海雷磁酸度计的各种调节器在调整时不要用力过大,以免损坏电位器,使测量误差增大,甚至不能测量。上海雷磁酸度计用于短时间测量时,可先预热儿分钟,但在长时间测量时,zui好预热0.5h以上。上海雷磁酸度计要有良好的接地线,保持仪器的洁净和干燥。尤其是精度较高的PHS-2型上海雷磁酸度计,开关极易受潮。zui好能加以布罩,经常用微热加以干燥,使仪器保持良好绝缘,保证测量精度。如在仪器使用时出现不正常状况,首先要判断是电极故障还是电路系统故障,手边若有好电极,可先更换试一试,如果没有可将仪器输人端短路,如能调零,而且“定位”调节可调到pH=7,说明电路系统基本正常。否则要与维修人员进行修理,注意修理完后要进行校准。
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我们目前使用的pH计需要使用氯化钾溶液浸泡,现在发现两个问题:
1.pH计浸泡液应该是3mol/L的氯化钾溶液还是3.3mol/L的氯化钾溶液呢?二者浸泡之间的差别?
2.氯化钾溶液应该是强酸强碱盐,不发生水解,pH值应该是7左右才对,但4000118588出来的氯化钾溶液是酸性的,大概为4.5左右,如果长久浸泡pH计的话,其pH会上升到7-8左右,(我们使用的是雷磁的电极,另外我们配氯化钾溶液时是使用稍微呈碱性的纯净水,测量均是在校准之后测量的),从4.5变到7-8差不多一个多月时间,另外我们使用的电极是测量水库水和自来水。
3.另外有资深人士推荐几款经典的pH电极么?价格需要合理点,需要对纯水响应速度较快和响应准确性较高的。
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